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爽脆毛豆烧麻鸭

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南兮食记
食材清单 加入采购清单
【主料】
、
麻鸭 1000克
、
毛豆米 500克
、
【辅料】
、
独头大蒜 4个
、
老姜 1块
、
大葱 1根
、
小葱 2根
、
【香料】
、
八角 2个
、
花椒 适量
、
桂皮 1块
、
山奈 2颗
、
香叶 2片
、
草果 1个
、
干辣椒 6个
、
【调料】
、
啤酒 适量
、
豆瓣酱 2勺
、
老抽 1勺
、
生抽 1勺
、
冰糖 2小块
、
醋 1勺
、
花椒油 1勺
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2023-06-15 · 四川省

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