红烧肥肠(川味)
相信只要喜欢川菜的主,刷到美食博主到处串门吃肥肠,特别是那个挑挑肥肠的时候,肯定是垂涎欲滴的哈,我们屋头就有一个好吃嘴,隔三差五就要喊安排肥肠,独享受不如分享出来大家一起享受哈!来看噢~
-
步骤1/4
点击查看大图
买好猪肠回来,用自己喜欢的方式清洗干净,最后一定要过一遍水,锅里加水煮开,放入猪肠煮开,捞起来控水
-
步骤2/4
点击查看大图
准备佐料,火锅底料,郫县豆瓣酱,花椒,老姜,大蒜,锅里先放油,把肥肠下锅炒到出水,然后捞出控水,重新起锅,加一点油,小火把火锅底料,豆瓣酱,花椒,大蒜,老姜放进去,小火炒,佐料炒散以后加入肥肠翻炒
-
步骤3/4
点击查看大图
把肥肠炒入味,小火慢炒5到10分钟,盖锅盖焖五分钟,再加入多一点的水,没过肥肠,盖锅盖煮30到40分左右,中途用中小火,不要用大火,不然汤汁一下就没有了,最后再用高压锅5到10分钟关火,出锅就可以了
-
最后一步
点击查看大图
盛出来的时候撒上一把葱花
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-12 · 浙江
红烧肥肠的相关分类
红烧肥肠的相关推荐
-
红烧肥肠
516544人看过 -
#我心中的冬日限定#红烧肥肠
125188人看过 -
【八月家】干烧红烧肥肠
543756人看过 -
【重庆风味】红烧肥肠(附清洗处理肠油方法)
422348人看过 -
红烧肥肠--我的最爱
425365人看过 -
红烧肥肠
91764人看过 -
超级无敌好吃的红烧牛肉
6116317人看过 -
正宗川菜~红烧肥肠
614414人看过 -
红烧肥肠
77847人看过 -
快手糖醋排骨
2762917人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25523156人看过 -
凉拌兔丁
318751人看过