夏日酸黄瓜青椒牛柳 青椒炒牛肉丝 酸咸鲜开胃无敌
0脂肪无油俄式酸黄瓜,夏日必备开胃佳品. 益气养胃、促进康复、减肥 牛肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分,具有益气养胃、促进康复、减肥等功效。牛肉的蛋白质含量比猪肉高,脂肪和胆固醇的含量比猪肉少,所以必备肉品!青椒是牛肉的最佳伴侣!这道菜酸咸鲜开胃下饭,推荐经常食用 参与活动: #忽而夏至 清凉一夏#
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步骤1/9
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牛里脊肉切成段,不喜欢辣就用菜椒代替,喜欢辣的可以用其他辣椒
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步骤2/9
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牛肉放入盐,少许味精,淀粉,倒入黄酒抓拌均匀,再放一点食用油锁住水分,这样就会特别嫩,腌制15-30分钟.
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俄式酸黄瓜
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步骤4/9
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牛肉腌制好以后就不会变老咬不动,所以一定要腌制一会,青椒切丝,酸黄瓜切片备用
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步骤5/9
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热锅凉油,滑入腌制好的牛肉,倒入酸黄瓜翻炒,这样牛肉也不会腻,酸黄瓜的味道刚好渗入牛肉里面
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步骤6/9
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牛肉炒至七成,变色倒入青椒丝
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步骤7/9
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翻炒均匀,炒1分钟左右,放一点食盐.即可
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步骤8/9
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哇哦,装盘食用啦
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最后一步
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青椒的脆嫩,牛肉非常嫩滑,酸黄瓜的酸味,咸鲜酸咸下饭绝了!其实家里做菜食材很重要,不需要很复杂的调味品,会掩盖食材本身的味道哦……
牛肉要提前腌制好哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-12 · 浙江省
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