无糖脆皮吐司,这么健康我不允许你没吃过
夏天身边的女生朋友,都让我做一款无糖的吐司,说再不减糖,身材越来越胖。这次脆皮误打误撞,因为把面粉不小心撒在桌子上,所以整形的时候表面干粉多了些,就用蒸汽方式烤,没想到意外的好。
-
步骤1/7
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/7
点击查看大图
除黄油外的所有材料倒入料理机中,混合搅拌成团
-
步骤3/7
点击查看大图
然后加入软化黄油继续揉出厚膜
-
步骤4/7
点击查看大图
取出面团稍作整形后,放入容器中,35度发酵至两倍大
-
步骤5/7
点击查看大图
面团戳洞不回缩就代表发酵成功
-
步骤6/7
点击查看大图
发酵完成后,取出面团按压排气,然后分割成三份,松弛20分钟后将面团擀成长方形,再卷起来放入模具中
-
最后一步
点击查看大图
发酵至八分满,烤箱预热210度,蒸汽烤15分钟后关掉上火,下火改180度再烤25-28分钟即可
1.烤箱如果没有蒸汽的,就等预热完之后往烤盘里喷点清水,再放入吐司模具。
2.基本表面上色就降低温度烤,大家根据自己烤箱调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-12 · 上海
无糖脆皮吐司的相关分类
无糖脆皮吐司的相关推荐
-
快手早餐 | 厚蛋烧
4574801人看过 -
莲子绿豆粥#单挑夏天#
2073480人看过 -
极致拉丝!超级好吃的手撕吐司面包
165379人看过 -
金钱贝果面包
34363人看过 -
解锁汉堡里的牛肉饼
1565891人看过 -
#人人能开小吃店# 烤地瓜
4570656人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以|红豆糯米糕
2987646人看过 -
我被这个面包俘虏了【波兰种奶油吐司】
211598人看过 -
宫廷香酥牛肉饼
1435452人看过 -
#山姆团圆宴#新年团圆宴之立春春饼
170941人看过 -
抹茶麻薯爆浆面包,浓郁抹茶与Q弹麻薯的绝妙碰撞,尽在爆浆面包
3470人看过 -
#就是红烧吃不腻!#懒人版红烧排骨
324141人看过