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捞汁无骨鸡爪的做法

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捞汁无骨鸡爪

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去骨的时候骂骂咧咧一小时，吃的时候真的是越吃越爽，完全忘记了给鸡爪去骨的痛苦！这个捞汁无骨鸡爪冰镇后真的是宵夜绝配，来一杯小啤酒，太惬意了！参与活动: #珍选捞汁健康轻食季 | 捞出鲜香百味大口嗨吃不怕胖#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

鸡爪 1kg

、

珍选海鲜捞汁适量

、

香菜适量

、

小葱 3棵

、

料酒适量

、

冰水适量

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将所需的主要食材准备好。
步骤2/8 点击查看大图
鸡爪剪去指甲，冷水下锅，加入小葱段和适量的料酒，大火煮开。
步骤3/8 点击查看大图
将焯好水的鸡爪捞出，迅速放入冰水中，这样方便后面去骨，鸡爪也会变得格外Q弹。
步骤4/8 点击查看大图
然后就是进行脱骨处理，这个过程超级痛苦~~~自行脑补吧！然后将去完骨头的鸡爪加入适量的香菜碎、蒜末和白芝麻。
步骤5/8 点击查看大图
再加入适量的珍选海鲜捞汁。
步骤6/8 点击查看大图
充分搅拌一下，然后继续加一些珍选海鲜捞汁，尽量让捞汁完全浸没鸡爪，然后放入冰箱冷藏2小时，这样可以更入味。
步骤7/8 点击查看大图
换个漂亮的餐具端盘上桌吧，分分钟钟秒没的节奏！口感Q弹入味，超级好吃！
最后一步点击查看大图
这肥美的无骨鸡爪浸润了无敌好吃的捞汁，每一口都是回味！

小贴士

夏日消暑必备的下酒菜，除了脱骨过程很痛苦，但是吃起来真的是无比惬意！口感Q弹又冰爽，配冰啤酒太惬意啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-11 · 北京

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