蒜香紫苏小龙虾
夏日的标配,小龙虾啤酒配 小龙虾很入味,不贵又对胃 夏日温柔的晚风, 冒泡的汽水 冰镇的西瓜 ,蒜香紫苏小龙虾 ………… 参与活动: #忽而夏至 清凉一夏#
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步骤1/13
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小龙虾用刷子清洗干净去虾线 也可以不去看个人喜欢
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步骤2/13
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锅里倒入适量的清水煮开 后,锅里倒入清洗好的小龙虾大火煮大概十分钟左右,虾壳变色就可以捞出来清洗剪去虾头前面的部分如图 备用
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步骤3/13
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配料清洗干净,切好备用
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步骤4/13
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锅烧热后倒入油,油热后放入切好的蒜蓉(2个蒜头)翻炒后再倒入切好的小米椒(5个),炒到蒜头变色后,再加入葱段 注:如果蒜蓉炒出来不够熟的话,吃起来会有一股蒜生味
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步骤5/13
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看到蒜蓉变色后就可以倒入小龙虾翻炒
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步骤6/13
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翻炒时先加入切好的配菜土豆条(土豆去皮清洗后切成条) 土豆难熟,所以先加土豆
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步骤7/13
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加了土豆翻炒后加入调料盐2勺、蚝油2勺、鸡精粉1勺、白胡椒粉2勺、红油(辣椒油)
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步骤8/13
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加过调料的小龙虾煮大概五分钟左右就可以倒入切好的青瓜条(青瓜清洗切成条 ,青瓜可去皮也可不去)翻炒
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步骤9/13
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加过青瓜的小龙虾,翻炒后就可以直接放入切好的紫苏(紫苏清洗后切段)一起炒
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步骤10/13
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紫苏翻炒后就可以马上倒入葱段和芫茜(葱、芫茜清洗干净切段)炒一下就可以关火
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步骤11/13
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装盘后上面撒上芝麻装饰一下
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步骤12/13
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把去了壳的小龙虾泡到汤汁里面吃,真的是y yds超级好吃哦 一口紫苏一口虾肉
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最后一步
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也可以调一个小蘸料,陈醋加酱油(2比1),加葱段/芫茜加花椒油,芝麻油 有醋味的蘸料更开胃可以续更多的小龙虾 哈哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-09 · 广东
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