蔬菜鸡蛋饼【宝宝辅食】
因为是不加淀粉、面粉的做法,蛋量你们就不要再减了,它是能凝固成型的基础。 但如果是担心自己会翻车啊,怕失败的,少量加点面粉进去,也能保证成功率!
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步骤1/5
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碗里打个鸡蛋,因为我做的是这种纯蛋饼,所以蛋量你们最好跟着我来。加上点鲜菇粉和盐调味,调味简单又不会重口。还有其它的食材,像是午餐肉碎、培根碎,一块搅进去味道也挺好。
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步骤2/5
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平底的不粘锅里喷上油啊,再把黄瓜丝啊、胡萝卜丝这些加进去。我用的就是现擦出来的蔬菜丝,大宝宝肯定不会挑了。
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步骤3/5
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这时候就可以烙了,把蛋液淋到平底的不粘锅里,让它均匀的铺平。
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步骤4/5
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因为蛋饼这种东西还挺容易糊锅的 ,所以火候一定要注意。你们开小火烙,要是担心会不熟,就盖盖稍微焖一焖,保证能熟透就行。
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最后一步
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等烙到正反面都是金黄的,也完全熟透了,就直接盛出来切块吧。整张的大饼,给孩子吃还是挺有压力了,弄成这种小块儿,能方便太多。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-09 · 辽宁
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