虾仁西兰花鸡蛋饼【宝宝辅食】
如果你来到北方，不管是哪家早餐店，都少不了豆浆+油条这对黄金搭档！ 这样的搭配能量充足，但营养密度真的不高。 那有什么早餐，一登场就能“脚踩”油条铺，“踹翻”包子摊？ 在我这儿只有一个答案，蛋饼！ 参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#
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步骤1/8
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给虾仁去腥的方法有很多，我们试过加柠檬汁、加白醋，像是今天这个，加几片生姜，拌匀腌制10分钟，也能达到目标的去腥效果。
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步骤2/8
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腌好的虾仁丁，放入喷好油的不粘锅中，炒熟立刻就盛出来备用。
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步骤3/8
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碗里加上焯水的西蓝花、胡萝卜，打2个鸡蛋进去，如果你家里还有其它的食材，也可以一块搭配上。
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步骤4/8
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调味主要就是葱花、盐和一点点鲜菇粉，和面粉一块倒入碗里。
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步骤5/8
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最后加上100克的清水，将所有的食材都搅拌成酸奶糊状，准备工作就基本完成了。
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步骤6/8
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不粘锅喷油，将做好的面糊舀一点倒入锅中，晃动锅子让蛋糊在锅中摊匀。
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步骤7/8
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烙饼这里，我还是建议大家开小火烙，更容易控温，也不容易糊锅。
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最后一步
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中间烙到底面定型之后，就给蛋饼翻个面，再继续烙，等到蛋饼两面都定型熟透了，就能出锅。
这种做法做出来的蛋饼，几乎吃不出蔬菜的味道，但营养又实实在在的吃进去了。
对于很多不爱吃蔬菜的宝宝们来说，软嫩鲜香的，接受度会特别高！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-10-31
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