樱桃酱
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步骤1/5
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用干面粉加适量盐,拌均匀,然后加入适量清水,冲洗干净
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步骤2/5
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用剪刀将清理好的樱桃对半剪开,去核,加入柠檬汁翻拌均匀
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步骤3/5
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将黄晶小冰糖打成冰糖粉,然后均匀撒在樱桃肉上,腌制一小时左右,没有磨粉机,这步可省略,直接用小粒冰糖拌匀腌制也可以
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步骤4/5
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冰糖融化后,拌匀,倒入锅内,我用的砂锅,也可选不粘锅,都可以,开小火,慢慢熬中途不用翻拌,等到汁水不多的时候,用刮刀开始翻拌按压,收汁,当挂刀挂汁不掉,说明熬好了
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最后一步
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成品图,非常好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-09 · 山东
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