无水无油电饭煲焖鸡
鸡肉应该是我家日常吃的最多的肉类了吧,孩子喜欢吃的可乐鸡翅,炸鸡腿,有的时候会做三汁焖锅……之类的,毕竟是食肉动物家庭,从老滴到小滴都是一顿不能少了肉的。鸡腿有的时候会炸着吃,都是在孩子馋了的时候,做得少,因为觉得油炸食品不健康,炖的比较多,但是孩子吃得少……因为他不爱吃炖的……这是个很矛盾的事情。我今天分享的这道无水无油电饭煲焖鸡真的能解决这个问题,这次我焖了3只鸡腿,几乎都被儿子吃了,而且是在还没炒完菜的情况下,一上桌他就迫不及待地开始吃了,等炒完菜,就剩三根骨头了,肉所剩无几。这样做的鸡腿是真的好吃,肉质特别特别的嫩,抖一抖骨头,肉就能掉下来,软烂脱骨,而且很入味儿,我个人觉得这样做的鸡腿还很健康,进锅不放一滴水一滴油,出锅的时候能飘着一层油花!这不是把油脂给焖出来了嘛!这个周末还要做一次,夹烧饼吃,一定受欢迎!
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步骤1/7
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先来处理鸡腿,琵琶腿洗净用牙签在表面戳孔,多戳一些能够帮助入味儿
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步骤2/7
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加入生抽,老抽,蚝油,盐和白糖,给鸡腿做个全身按摩,然后腌制一会儿,也可以装入袋中腌制一夜
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步骤3/7
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电饭煲内胆底部铺调料,葱段,姜片和蒜,把腌制好的鸡腿连同料汁一起倒入内胆
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步骤4/7
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天际全瓷电饭煲内胆全陶瓷材质,能最大程度保留食材鲜香和营养,焖出的鸡腿才能鲜嫩多汁
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步骤5/7
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触屏'功能'按键,选择'煲汤'功能,轻触'开始',电饭煲进入工作状态,高清显示屏同步显示剩余时间,工作结束后电饭煲可自动进入保温模式
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步骤6/7
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开盖的一刻真的香懵了,焖好的鸡腿出了很多汤汁,还漂着一层油花!
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最后一步
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肉质鲜嫩,非常入味儿,而且可以轻松脱骨,这做法我想我会吃一辈子……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-09 · 北京
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