开心果双重巧克力巴斯克
做蛋糕不会打发蛋白、不会抹面、不会淋面等等都没关系,简单到只需要搅一搅,就成功的巴斯克蛋糕,就是对零厨艺小白的真爱,这次做了双重巧克力口味的,因为我也是巧克力脑袋呀!芝士控和巧克力控真的无法拒绝的蛋糕 参与活动: #美国开心果免费申请开启啦!快来享受开心果快乐食光吧~#
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步骤1/14
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巧克力加淡奶油,提前隔水融化好备用
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步骤2/14
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奶油奶酪提前室温软化好,加入白糖拌匀
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步骤3/14
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加入鸡蛋拌匀
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步骤4/14
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加入第1步融化好的巧克力甘纳许拌匀
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步骤5/14
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过筛加入可可粉和玉米淀粉拌匀
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步骤6/14
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将奶酪糊过筛一下,口感更细腻
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步骤7/14
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烘焙纸用水打湿,铺到六寸活底蛋糕模具中,模具外多露出一些纸,方便脱模时用手拎
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步骤8/14
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蛋糕糊倒入模具中,轻震两下模具排气
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步骤9/14
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烤箱提前预热好,上下火220度烤25分钟
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步骤10/14
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蛋糕出炉室温晾凉,隔夜冷藏后脱模
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步骤11/14
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制作表面装饰用巧克力甘纳许巧克力加淡奶油隔水融化
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步骤12/14
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蛋糕去掉防油纸,表面倒上第二步巧克力甘纳许
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步骤13/14
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撒上美国开心果碎
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最后一步
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其他装饰按照自己喜欢的方式,摆放装饰材料即可
这款蛋糕隔夜冷藏口感才更佳
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-08 · 河北省
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