芋圆绿豆沙
这天气真是太热了,出门是三步一流汗,五步一头晕,就想在家吃些清凉解暑的小甜品;今天分享一道和炎炎夏日特适配的芋圆绿豆沙,绿豆清热解暑,做成绿豆沙性质不会太寒凉,搭配上爽滑Q弹的三色芋圆、富含维生素的坚果,清新细腻,一口超满足呀~
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食材脱皮绿豆150克|三色芋圆1000ml清水|坚果调味1大块云南老冰糖锅具阿米尔小球锅
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150克脱皮绿豆提前浸泡2h(脱皮绿豆原料无添加、不使用农药,物理脱皮,颗粒圆润饱满,口感绵软沙糯,易煮易出沙);
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泡好洗净倒入阿米尔小球锅,加1000ml清水、1块云南老冰糖大火煮开(云南老冰糖古法制作,甜而不腻,清甜润口);
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转小火煮约30分钟左右至软烂(绿豆加冰糖煮了后性质不会太寒凉);
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倒入特百惠榨汁杯双击榨成绿豆沙(特百惠350ml小型家用果蔬榨汁杯,不锈钢双刀片、40S旋风速榨,多样充电持久续航,摆脱电源线束缚,在外随时鲜榨);
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准备三色芋圆(不用动手做芋圆,即煮即食特方便,不添加色素、防腐剂、明胶,优选优质芋头、西瓜、紫薯,香甜软糯,是搭配甜品的好选择);
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阿米尔小球锅烧开水倒入三色芋圆煮熟;
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步骤8/11
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煮好可以过一遍凉开水,这样口感更好;
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步骤9/11
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碗中倒入绿豆沙、芋圆就搞定啦,芋圆控一定别错过,夏天和这一碗简直太般配啦!清热解暑,学会谁还大热天出去吃鲜芋仙呀;
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步骤10/11
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想要口感更丰富的可以撒上坚果或者即食蜜豆等,根据各人口味添加即可(坚果特惠39.9/箱);
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最后一步
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绵软清新的绿豆沙就着晶莹剔透的芋圆,Q弹爽滑,甜而不腻,小朋友也能放心吃!高温天可以冰箱冷藏一会再食用,清爽一夏;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-08 · 浙江
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