超多奶油毛巾卷|(草莓/奥利奥)
碎碎念:一次性Get两款胖乎乎的毛巾卷,份量超足,草莓毛巾卷应该是每个人的爱,薄薄的饼皮,有存在感,但又和香甜的奶油以及酸甜的草莓完美融合,是夏天的味道啊;咸奶油奥利奥毛巾卷吃一口就会爱上,把奥利奥碎打入奶油,甜咸搭配,好吃不腻✌︎ 参与活动: #本周热榜来袭!#
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步骤1/15
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草莓毛巾卷:鸡蛋和白糖搅拌均匀,加入低粉和一小撮盐,大概搅匀
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步骤2/15
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加入牛奶,搅拌均匀,最后,加入融化的黄油,拌匀
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步骤3/15
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过筛两次,盖保鲜膜放冷藏备用
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步骤4/15
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奥利奥毛巾卷:鸡蛋和白糖搅拌均匀,加入低粉、可可粉和一小撮盐,拌匀
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步骤5/15
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加入牛奶,搅拌均匀,最后,加入融化的黄油,拌匀
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步骤6/15
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过筛两次,盖保鲜膜放冷藏备用
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步骤7/15
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平底锅小火预热,大概手指放在锅上感受到微烫的热气,倒入一勺面糊,立刻转圈晃动平底锅
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步骤8/15
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摊成薄薄的圆饼,倒出剩余面糊,等到表面凝固,冒小泡泡,倒扣出来,要摊平,否则有褶皱,其余依此类推,用保鲜膜包起来等待冷却
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步骤9/15
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同原味饼皮一样
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步骤10/15
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草莓毛巾卷:草莓切粒,奶油加糖打发
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步骤11/15
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冷却好的饼皮4-5张交叉叠放在一起,形成长条,铺上原味奶油,抹平,将长边的圆边分别向里折,放草莓粒
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步骤12/15
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卷卷卷,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏
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步骤13/15
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奥利奥毛巾卷:奶油加糖和盐打至五六分发,加入奥利奥碎,打至九分发
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步骤14/15
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冷却好的饼皮4-5张交叉叠放在一起,形成长条,铺上奥利奥奶油,抹平,将长边的圆边分别向里折
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最后一步
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卷卷卷,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏
①每次摊完一张,准备湿毛巾,将平底锅放在湿毛巾上降一下温
②卷的时候稍微提起来卷,防止把奶油压出去
③每次舀面糊之前,先搅拌一下全部面糊,防止沉淀
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-05 · 黑龙江
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