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凉拌海蛰

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天蝎座小菜姬

今天和大家分享一款特别适合这个季节食用的一道家常小凉菜——凉拌海蛰的做法供您参考。制作这道美食，我使用到珍选海鲜捞汁。成品菜肴咸鲜适口，海蛰爽脆弹牙。是一道佐酒的好菜！喜欢的宝宝，快去试一下吧！ 参与活动: #珍选捞汁 健康轻食季 | 捞出鲜香百味 大口嗨吃不怕胖#
食材清单 加入采购清单
1小时以上
海蛰 500克
、
黄瓜 2根
、
香菜 1根
、
大蒜 5瓣
、
辣椒油 1.5勺
、
盐 2克
、
味精 1克
、
珍选海鲜捞汁 2.5勺
、
陈醋 1.5勺
、
白醋 15ml
烹饪步骤
小贴士

1.由于在海蛰的生产加工环节使用到了明矾而明矾中又含有铝元素，所以我们在使用海蛰之前要将海蛰浸泡时放入白醋，可以减少铝元素的量。泡制八小时左右，用清水洗净后再泡制2到3个小时，中间需要换多水去除多余的盐味和醋味。 2.海蛰焯水时间不要过长。开后关掉火，放放入海蛰，数十个数立刻捞出即可。否则时间过长，容易咬不动。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-05 · 辽宁省

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