巧克力慕斯蛋糕
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烹饪步骤
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步骤1/4
15g吉利丁片剪碎跑冷水!95g奥利奥碎跟融化的黄油混合均匀,平铺在6寸模具,压实,放冰箱冷藏
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步骤2/4
平底锅倒入200g牛奶加60g巧克力,搅拌至巧克力融化后加入化开的吉利丁片,加入5-8克可可粉!
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步骤3/4
250g淡奶油加28g糖打发到酸奶质地,跟刚才的巧克力糊混合均匀,过筛到6寸的模具内(刚才的饼干底上面)!放冰箱冷藏4小时以上或过夜
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最后一步
拿出冷藏好的慕斯,模具下垫个杯子,用吹风机热风吹模具四周2-3分钟轻松脱模!最后上面筛上一些可可粉,完成✅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-05 · 浙江省
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