简单快手鸡蛋汉堡
特别怀念校门口的鸡蛋汉堡,但是现在只能自己复刻,也还不错,宝宝也爱吃
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步骤1/7
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猪肉切碎腌制。面粉,水,盐,泡打粉拌匀静止15分钟(没有称的小伙伴可以暗这个状态调)
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步骤2/7
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锅底刷油,打入鸡蛋,把蛋黄戳破比较容易熟
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步骤3/7
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鸡蛋煎到差不多凝固了放入腌好的猪肉,翻面煎熟,不要等鸡蛋完全凝固了再放肉,会分层
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步骤4/7
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乘一个出来倒入面糊(不要太满)等个几秒,放入鸡蛋肉饼,轻轻按压一下,依次操作(面糊溢出来一点也没事)
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步骤5/7
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重复上一个步骤
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步骤6/7
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最后煎至两面金黄就可以了
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最后一步
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切开挤上点番茄酱开吃。也可以切开加入青瓜丝,酸菜等喜欢的小配菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-04 · 广东省
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