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咸梅蒸午鱼

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烯予寒

俗语说“一午、二鲳、三鮸、四马鲛”。这里的“午”就是马友鱼，美味海鱼排行第一 。 我不太爱吃海鱼，但午鱼真让我喜爱的例外。 用咸梅和蒜蓉一起蒸，别有一番滋味！
食材清单 加入采购清单
午鱼 一条
、
咸梅 3个
、
青葱 2-3根
、
姜 一块
、
盐 少许
、
大蒜 3-4瓣
、
料酒 1勺
烹饪步骤
小贴士

第一次蒸出来的有腥味的汤水没拍照，因为刚好接了个电话就忘了。 这种咸青梅是我自己腌制的，煮鱼的好东西。几乎是潮汕家庭家家必备。外头买的还是没自己腌的好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-04 · 广东

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