捞汁花蛤
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步骤1/7
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第一步,清洗花蛤。把花蛤放在容器中,加入少许食盐和食用油,静置两个小时。
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步骤2/7
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第二步,煮熟花蛤。把清洗后的花蛤放入锅中,加入生姜片、料酒和足量的冷水,开火煮2-3分钟至花蛤开口。
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步骤3/7
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第三步,冷却花蛤。将开口的花蛤捞出过凉水。
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步骤4/7
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第四步,壳肉分离。将花蛤肉取出放在一个盘子里。(注意花蛤的壳虽然是厨房产生的垃圾,但它不属于厨余垃圾而是其他垃圾,所以应该放在其他垃圾中处理)
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步骤5/7
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第五步,准备配料。在密封罐里装上洋葱碎、香菜碎、小米椒圈、柠檬片,然后倒入珍选海鲜捞汁。
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步骤6/7
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第六步,放入花蛤。在冰箱里冷藏两个小时以上。
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最后一步
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第七步。装盘食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-04 · 北京市
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