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生煎蒜香骨

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1小时以上 | 切墩(初级)

排骨 1斤

、

蒜瓣两瓣

、

油适量

、

淀粉 3勺

、

盐小半勺

、

料酒半勺

、

胡椒粉适量

、

酱油 2勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
排骨切小段，用油，盐，酱油，胡椒粉，淀粉，料酒腌制一小时
步骤2/9 点击查看大图
热锅放油，油稍多方点
步骤3/9 点击查看大图
将排骨放入锅中
步骤4/9 点击查看大图
小火轻煎到底面变色翻转过来
步骤5/9 点击查看大图
盖好锅盖继续小火焖煎
步骤6/9 点击查看大图
待底部煎到焦黄放入蒜粒
步骤7/9 点击查看大图
将排骨再翻转过来继续盖锅盖煎至排骨变熟
步骤8/9 点击查看大图
盛出
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

1.排骨切小段容易熟 2.调味根据自己的口味增减 3.煎排骨小火慢煎 4.油要多放点

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-04 · 广东省

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