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糯唧唧小吃，草莓钵仔糕，香甜好吃

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在家轻松做出广东的名小吃钵仔糕软糯Q弹，果香十足，口感很好自己做用料十足所以好吃

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30-60分钟 | 切墩(初级)

洲星钵仔糕粉 100克

、

草莓 5颗

、

白砂糖 40克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好所有食材
步骤2/11 点击查看大图
100克洲星钵仔糕粉 + 100克清水，搅拌均匀，得出生浆。
步骤3/11 点击查看大图
100克清水 + 40克白糖，煮开，关火（温度稍晾至80度），
步骤4/11 点击查看大图
加入1汤勺刚刚调好的生浆快速搅拌均匀
步骤5/11 点击查看大图
再混合剩余生浆。得到粉浆！
步骤6/11 点击查看大图
把5个草莓倒成果泥，倒进粉浆里混合均匀。
步骤7/11 点击查看大图
蒸锅放入5个钵仔糕碗，水开后倒入草莓粉浆，搅拌均匀，大火蒸约10分钟左右，
步骤8/11 点击查看大图
变透明没有白芯就是熟透了。
步骤9/11 点击查看大图
蒸好后要完全放凉透才能脱模享用哦。
步骤10/11 点击查看大图
软糯Q弹，果香十足，口感很好
最后一步点击查看大图
自己做用料十足所以好吃

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

100克洲星钵仔糕粉兑200克清水。按比例做自己想要的分量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-03 · 广东省

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