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杨梅酒的做法

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杨梅酒

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杨梅酒会把杨梅中很多的有机酸通过酒精浸泡而稀释到杨梅酒当中，能够促进消化食物的能力和增进食欲。在夏天适当喝杨梅酒能够起到很好的清热解暑作用，同时杨梅当中还含有丰富的钾元素，通过酒精浸泡能够发挥出理气活血、调节血脂和稳定情绪的作用。杨梅酸酸的，浸到酒中也能够发挥出消食和中、生津止渴，是夏季当中祛暑、增进食欲非常好的一种食材。所以适当饮用点杨梅酒既不对身体产生过多的伤害，还能够发挥出开胃消食以及促进解暑、消腻的作用。杨梅酒虽好喝，但不要贪杯哦！参与活动: #本周热榜来袭！#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

杨梅 1000克

、

40度白酒 2000克

、

黄冰糖 300克

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
新鲜杨梅用盐水浸泡几分钟，再冲洗两遍，滤干水份
步骤2/3 点击查看大图
准备好酒瓶，最好是玻璃的，耐腐蚀，还可以随时观察到酒的变化，先放入杨梅，再加冰糖，最后倒入白酒，盖上盖密封，泡至少三个月即可饮用。
最后一步点击查看大图
这是去年泡的，是泡的第二次了所以颜色没有那么红，味道杠杠的，但是白酒泡的，度数不低，不要多喝，还是会醉人的哈！

小贴士

泡好的杨梅酒夏天冰镇后更好喝，也可加冰块，还可以稀释酒精度。

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发布于 2023-06-03 · 湖南省

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