捞汁小海鲜
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营养分析
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5克
117克
18克
590
千卡
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
花蛤
500g
、
鲍鱼
6个
、
生蚝
6个
、
大明虾
400g
、
珍选海鲜捞汁
500ml
、
凉白开(加入捞汁中)
100ml
、
冰镇凉白开
2000ml
烹饪步骤
-
步骤1/9
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准备自己喜欢的小海鲜,我用了大明虾,鲍鱼,生蚝和花蛤,全部清洗干净备用。
-
步骤2/9
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煮一锅开水,依次将大明虾,鲍鱼,生蚝和花蛤焯水,大明虾和鲍鱼焯水两分钟,生蚝焯水一分钟,花蛤煮至全部开口即可捞出备用。
-
步骤3/9
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焯过水的小海鲜,立即放入冰镇凉白开中快速冷却,这一步可以使海鲜口感Q弹,肉紧致,浸泡十分钟左右,捞出沥干水分。
步骤4/9
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展开全部9个步骤
发布于 2023-06-03 · 江西
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