青辣椒炒腌鱼
-
步骤1/4
腌鱼块洗干净放到饭碗里，淋几圈料酒。放在电饭煲里和米饭一起蒸。米饭熟了就可以拿出来鱼块
-
步骤2/4
青辣椒洗干净去蒂，用菜刀碾破辣椒后，切蒜末
-
步骤3/4
热锅无油下青辣椒，用锅铲按压青辣椒（记得放适量盐），青辣椒差不多表面微焦后捞出，直接锅里倒油下蒜末，下鱼块去炒（不要直接拿去饭碗就倒到锅里，蒸米饭的时候碗里的鱼是有水蒸煮出来了比较腥，鱼下锅就行，里面的水不要了）
-
最后一步
大火勤翻炒，鱼有一点点微焦就行（大概四五分钟的样子），就可以把刚才煸炒的青辣椒也倒到锅里一起翻炒，鱼本来就咸，就不要再放盐了。倒一点点生抽调个味，然后淋一点点水到锅里小火翻煮四分钟，把鱼本身的咸味煮淡一点点。水差不多收了汁就关火就行了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-06-03 · 江西省
青辣椒炒腌鱼的相关分类
青辣椒炒腌鱼的相关推荐
-
辣椒腌鱼块｛冬日暖身菜｝可以留好久哦
76865人看过 -
炒方便面￨幸福感爆棚
22050026人看过 -
酱香杏鲍菇
16707175人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11698742人看过 -
五香带鱼〜五香鱼、腌鱼
143801人看过 -
凉拌青辣椒
197463人看过 -
凉拌茄子
21195329人看过 -
香煎孜然土豆片
9842758人看过 -
#零腹担吃夜宵#二十分钟搞定豆角焖面条卤面
270672人看过 -
西红柿炒鸡蛋
6592666人看过 -
青辣椒酱
50854人看过 -
#一学就会快手菜#自制吃着会上瘾的辣椒酱
593476人看过
