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白灼明虾蘸料的做法

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白灼明虾蘸料

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10~30分钟 | 配菜(中级)

明虾适量

、

葱姜蒜辣椒粉小米椒适量

、

香醋适量

、

盐适量

、

食用油适量

、

蚝油适量

、

香油适量

、

生抽适量

、

料酒煮虾

、

花椒煮虾

、

大料煮虾

、

香叶煮虾

、

桂皮煮虾

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
明虾洗干净，去虾线
步骤2/8 点击查看大图
葱，姜，花椒，大料，桂皮，香叶备好
步骤3/8 点击查看大图
如图锅中放清水放入调料，加盐烧开放入虾
步骤4/8 点击查看大图
烧开放入虾和料酒煮10分钟
步骤5/8 点击查看大图
如图撑出备用
步骤6/8 点击查看大图
辣椒粉️备好，蒜末备好，锅中烧油，油热泼辣椒粉
步骤7/8 点击查看大图
放入蒜末，生抽，蚝油，盐，香油，香醋，小米椒最好，葱也可以，搅拌均匀
最后一步点击查看大图
如图白灼明虾做好了，剥开蘸料很好吃！夏季清爽菜不油腻！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-03 · 上海

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