清蒸柠檬鲈鱼 Perch Lemon
清蒸柠檬鱼,是泰国菜里必点菜,在成都的泰国菜馆,起码要百元以上,蜀汉街上有一家开了几十年的老馆子这道菜做得也非常好吃。其实也不难做,今天就买了一条鲈鱼来做这道泰式清蒸鲈鱼。
-
步骤1/8
点击查看大图
鲈鱼去鳞去内脏清洗干净,去除多余水分,加料酒、姜片腌制15分钟
-
步骤2/8
点击查看大图
白菜洗净切条铺在鱼盘里,大蒜、生姜、香菜茎部切碎(用料理机打比较方便),均匀撒在白菜上
-
步骤3/8
点击查看大图
4根小米椒、大蒜切碎,加入一半青红椒圈、鱼露汁、白糖搅拌均匀使白糖融化备用
-
步骤4/8
点击查看大图
把腌好的鱼平铺在白菜上,均匀的浇上调味料汁
-
步骤5/8
点击查看大图
一个青柠檬挤汁,4个小青柠切片,另切一些大葱丝和香菜备用
-
步骤6/8
点击查看大图
水开上锅蒸8分钟,把葱丝放上再蒸1分钟出锅
-
步骤7/8
点击查看大图
把柠檬汁均匀浇在鱼上,再撒上小青柠片、剩余的青红椒圈和香菜叶
-
最后一步
点击查看大图
美味即成,酸酸甜甜混合一些辣味非常好吃。是不是很简单啊!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-03 · 四川省
清蒸柠檬鲈鱼的相关分类
清蒸柠檬鲈鱼的相关推荐
-
迷迭香柠檬煎鲈鱼
165558人看过 -
捞汁小海鲜
799136人看过 -
㊙️酸辣开胃的柠檬手撕鸡腿肉!好吃不胖
2776464人看过 -
营养早餐-香煎土豆饼
4960638人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16515403人看过 -
#餐桌上的春日限定#网红柠檬鸡爪
89661090人看过 -
葡式蛋挞(无淡奶油版)
17512125人看过 -
柠檬鲈鱼(超简单快手零失败)
65120人看过 -
快手香酥虾
13176098人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11602210人看过 -
地三鲜
35090254人看过 -
日食记 | 嫩煎鸡胸肉
32600148人看过