麻辣毛豆的做法

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麻辣毛豆

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麻辣毛豆，用东古淡盐一品鲜和东古金标蚝油凉拌，毛豆的嫩，还有椒麻汁的麻，带着微辣，非常鲜美多汁，作为凉菜，下酒菜，真的不错哦！参与活动: #东古525掌勺节致敬了不起的掌勺人#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

毛豆 400克

、

八角 2个

、

干辣椒 4个

、

大蒜 4瓣

、

椒麻汁 1勺

、

矿泉水 50ml

、

东古金标蚝油 2勺

、

东古淡盐一品鲜 3勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
食材准备
步骤2/14 点击查看大图
毛豆剪去两端，洗净
步骤3/14 点击查看大图
毛豆倒入冷水锅（加少许盐）
步骤4/14 点击查看大图
放入八角，干辣椒
步骤5/14 点击查看大图
毛豆煮熟，大概40分钟
步骤6/14 点击查看大图
捞出毛豆
步骤7/14 点击查看大图
八角，干辣椒，蒜泥放入玻璃器皿中
步骤8/14 点击查看大图
倒入东古淡盐一品鲜
步骤9/14 点击查看大图
倒入矿泉水
步骤10/14 点击查看大图
料汁搅拌均匀
步骤11/14 点击查看大图
将煮熟的毛豆倒入料汁浸泡冷却后，倒出料汁
步骤12/14 点击查看大图
倒入椒麻汁
步骤13/14 点击查看大图
将毛豆均匀拌匀入味即可装盘
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麻辣爽口的毛豆，味道超赞

步骤4/14

展开全部14个步骤

小贴士

毛豆剪去两端，洗净放入冷水锅中煮40分钟，再用佐料凉拌即可装盘享用美味绝绝子的麻辣毛豆

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-03 · 浙江

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