好吃到舔盘——家常炝炒油麦菜
浏览 130237 · 收藏 4223
知道为什么餐馆里的炝炒油麦菜那么好吃吗?自己在家里炒不仅容易发黑,有时候还有青涩味儿,想做好吃还是有很多小秘诀的。 秘诀一:焯水。 秘诀二:放糖。 秘诀三:猛火炒。 秘诀四:放蚝油。 秘诀五:勾芡。 参与活动: #东古525掌勺节 致敬了不起的掌勺人#
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
新鲜猪油
20g
、
油麦菜
一把(400g)
、
食盐
少许
、
白糖
5g
、
蚝油
10g
、
大蒜
少许
、
生姜
少许
、
花椒粒
少许
、
干辣椒少许
少许
、
玉米淀粉
10g
烹饪步骤
-
步骤1/9
点击查看大图
油麦菜清洗干净,切段。
-
步骤2/9
点击查看大图
烧一大锅水,放入少许盐和油,这样焯水可以保持青菜翠绿的颜色。
-
步骤3/9
点击查看大图
水烧开后关火,将油麦菜放入开水中烫半分钟捞起滤水。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2023-06-02 · 湖北省
换个做法
家常炝炒油麦菜的相关分类
家常炝炒油麦菜的相关推荐
-
下饭菜鱼香肉丝 经典川菜(儿童家常版)家常菜快手菜鱼香肉丝
7150166人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6128157人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#蛋炒饭
201966人看过 -
#开启观赛嗨吃局#想告诉全世界,这个鱼香肉丝巨巨巨好吃!!
332442人看过 -
冬瓜肉丸汤
18977543人看过 -
精致好菜#香菜拌牛肉 |春游便当推荐
457194人看过 -
凉拌茄子
21180479人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73390818人看过 -
地三鲜
35078825人看过 -
菌菇三鲜汤
255279人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1750525人看过 -
清炒丝瓜
2320113人看过