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烤花生

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《烤花生》是一道风味凉菜，用上东古海鲜酱油，东古草菇老抽和东古鸡精，真是鲜上加鲜，还有一股甘草榄的味道。作为下酒菜，也是不错的！还可以追剧时做小零食。小伙伴可以跟着我做起来吧！参与活动: #东古525掌勺节致敬了不起的掌勺人#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

生花生 350克

、

甘草榄 5个

、

八角 2个

、

桂皮 1块

、

干辣椒 5个

、

白糖 1勺

、

东古海鲜酱油 3勺

、

东古草菇老抽 2勺

、

东古鸡精调味料 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材准备
步骤2/12 点击查看大图
用冷水泡软花生表面的黄泥巴
步骤3/12 点击查看大图
不怕麻烦，可以用刷子刷去花生的黄泥巴
步骤4/12 点击查看大图
花生放入冷水中，放入八角，桂皮和干辣椒
步骤5/12 点击查看大图
放入甘草榄
步骤6/12 点击查看大图
倒入东古海鲜酱油
步骤7/12 点击查看大图
倒入东古草菇老抽
步骤8/12 点击查看大图
加入东古鸡精调味料
步骤9/12 点击查看大图
加入白糖提鲜
步骤10/12 点击查看大图
花生大火烧开后改小火慢煮40分钟，入味即可出锅装盘
步骤11/12 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
软糯咸香的烤花生，味道超赞好

小贴士

小技巧都在上面☝️

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-01 · 浙江

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