好吃到没朋友的油炸小酥肉
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步骤1/11
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里脊肉清洗干净，切成长条状，稍微粗一点。
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步骤2/11
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加入蚝油、料酒、太太乐原味鲜酱油、椒盐粉、黑胡椒、一个鸡蛋。
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带上手套抓拌均匀。入冰箱腌制两个小时左右。
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步骤4/11
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淀粉加面粉加入180g的清水调匀，少量多次的加，再加入20g的食用油，搅拌均匀，成拉丝酸奶装即可。
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步骤5/11
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腌制好的肉丝倒入面粉里
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步骤6/11
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锅内放入适量的食用油，油温六成热，下入里脊肉炸至两面金黄，中火慢炸。
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步骤7/11
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炸制完成以后，当油温再次升高，再炸到30秒，酥肉会变得非常酥脆。
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步骤8/11
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外酥里嫩，焦香肆意……
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步骤9/11
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一口嘎吱嘎吱停不下……真的是太香了
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步骤10/11
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吃不完可以放冰箱冷冻，吃的时候无需解冻，空气炸锅160度，10分钟即可，同样也能吃到不变味道的小酥肉。
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最后一步
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非常美味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-05-31 · 山东省
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