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金针菇炒牛肉的做法

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金针菇炒牛肉

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食材清单加入采购清单

30~60分钟

牛肉 200克

、

金针菇 150克

、

盐 1勺

、

独蒜 1个

、

姜 5片

、

开水适量

、

白糖 1勺

、

蚝油 1勺

、

生粉 1勺

、

味淋 2勺

、

生抽 2勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备材料
步骤2/13 点击查看大图
牛肉加些许生粉和油，抓拌均匀
步骤3/13 点击查看大图
调好半碗酱汁：一勺糖、一勺盐、一勺蚝油、一勺生粉、两勺味淋、两勺生抽，加一点开水搅均匀
步骤4/13 点击查看大图
金针菇焯水，去头撕小条
步骤5/13 点击查看大图
切好姜蒜和青椒
步骤6/13 点击查看大图
油热放姜蒜爆香
步骤7/13 点击查看大图
加入牛肉翻炒
步骤8/13 点击查看大图
稍稍变色就盛出来备用
步骤9/13 点击查看大图
洗干净锅再放油，油热放入金针菇和青椒翻炒30秒
步骤10/13 点击查看大图
倒入牛肉翻炒几下
步骤11/13 点击查看大图
加入调好的酱汁
步骤12/13 点击查看大图
不盖锅盖，继续大火翻炒两三分钟
最后一步点击查看大图
出锅

小贴士

全程不盖锅盖，以防牛肉变老

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-31 · 广东省

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