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超下饭的蕨菜炒腊鸭腿的做法

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超下饭的蕨菜炒腊鸭腿

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春天正是吃蕨菜的时候，蕨菜有甜蕨菜和苦蕨菜之分，看个人喜好了，用来炒腊鸭腿超级好吃参与活动: #夏日吃货嘉年华 FUN肆吃#

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10-30分钟 | 切墩(初级)

腊鸭腿 1个

、

新鲜蕨菜 200克

、

老干妈 1勺

、

生姜 2片

、

鸡精半勺

、

油 1汤匙

、

盐 3克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备材料，蕨菜洗净备用
步骤2/12 点击查看大图
起锅烧水，水开后放入蕨菜煮2分钟
步骤3/12 点击查看大图
煮好的蕨菜立刻用冷水冷却，保持爽脆的口感
步骤4/12 点击查看大图
所有准备好的材料腊鸭腿洗净，切成小块蒜排队、姜切片冷却好的蕨菜洗净，切成长短相同的段
步骤5/12 点击查看大图
起锅烧油，爆香蒜和姜片
步骤6/12 点击查看大图
倒入腊鸭腿，腊鸭腿用油炸至金黄
步骤7/12 点击查看大图
炸至腊鸭腿金黄
步骤8/12 点击查看大图
放入蕨菜翻炒3分钟
步骤9/12 点击查看大图
准备出锅时，放入少许盐
步骤10/12 点击查看大图
半勺鸡精
步骤11/12 点击查看大图
1勺老干妈，翻炒均匀就可以出锅啦
最后一步点击查看大图
开饭~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-31 · 广东省

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