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减脂必备❗迷你全麦芝麻小面包柔软健康的做法

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减脂必备❗迷你全麦芝麻小面包柔软健康

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✨今天分享一款低糖全麦芝麻小吐司，越吃越香，低脂又健康，做法简单，如果没有我这个模具，可以用450g吐司盒。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

波兰种

、

酵母粉 1克

、

全麦粉 100克

、

清水 100克

、

糖 3克

、

主面团

、

高筋面粉 180克

、

酵母 2克

、

鸡蛋 1个

、

盐 2克

、

糖 15克

、

黄油 20克

、

黑芝麻 15克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1️⃣波兰种所有材料混合，室温发酵1小时，然后放进冰箱冷藏一晚。2️⃣所有材料除黄油以外，放进乔立I5c厨师机中，揉至拉出粗膜，加入黄油，继续揉至能拉出薄膜即可。
步骤2/6 点击查看大图
2️⃣盖保鲜膜室温发酵至两倍大。3️⃣取出按压排气，松弛20分钟。4️⃣ 分成12份，擀成牛舌状，卷起放在模具中。5️⃣发酵至与模具平行，表面可以过筛一层面粉。
步骤3/6 点击查看大图
6️⃣送入预热好的烤箱中，上下火180度20-22分钟。
步骤4/6 点击查看大图
出炉晾凉，浓郁的麦香和芝麻香
步骤5/6 点击查看大图
柔软的面包，真的非常好吃
最后一步点击查看大图
而且隔天软的，巨好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-30 · 广东省

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