蒜香佛卡夏
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
面团:
、
水
220克
、
酵母
2克
、
高筋面粉
250克
、
橄榄油
10克
、
盐
4克
、
表面涂料
:
、
蒜
一瓣
、
盐
1.5克
、
橄榄油
10-15克
、
黑胡椒碎
少许
、
糖(可不放)
1克
、
百里香(可不放)
少许
烹饪步骤
-
步骤1/15
点击查看大图
水,酵母混合(可加几粒糖),静置五分钟。
-
步骤2/15
点击查看大图
加入高筋粉,用刮刀拌成团,然后加入橄榄油和盐,再用刮刀拌至吸收。(偷懒的话也可以一起加进去,橄榄油会个面粉结小团,但不影响效果)静置半小时。
-
步骤3/15
点击查看大图
半小时后,手抹橄榄油,拉起面团一角向对边折,四边都如此。
步骤4/15
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展开全部15个步骤
发布于 2023-05-30 · 上海市
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