芒果果冻球【宝宝辅食】
要说孩子最爱吃的零食榜单里,排第一的肯定是果冻! 但每次看到后面那一长串食品添加剂,各种香精、色素、卡拉胶的时候,我又会默默的给它移出购物车。
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步骤1/8
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孩子爱吃的水果提前切丁,我用的是芒果,香香甜甜还正应季。果丁放入料理机里,加上100克的清水一块搅打细腻,不是特别浓稠的那种果泥,拿来做果冻正合适。
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步骤2/8
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做这种果冻球,你们一定要注意我的比例。300克的芒果泥,加上500克的清水,在锅中煮沸。*如果你们用吉利丁做,300克的芒果泥,500克的清水,你们用20克左右的吉利丁就差不多了。
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步骤3/8
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这时候就可以关火了,趁热加入白凉粉,搅匀。这里搅拌的时候你们记得细腻一点,不要有那种小疙瘩,避免之后影响口感。
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步骤4/8
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做好的果冻液倒入之前准备好的模具里,之前给孩子做蒸糕的模具、家里的冰盒模具都能拿来用,盖上盖子,冷藏定型。
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步骤5/8
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差不多冷藏4小时左右,这时候果冻已经成型,也比较凝实了,轻松脱模,装入小碗里。
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步骤6/8
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家里有糖桂花的你们可以淋点糖桂花在上面,也可以兑上椰奶、牛奶做饮品。大宝宝就自己吃吧,小宝宝要在家长的监护下吃啊!
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步骤7/8
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很适合夏天的小零食,清清爽爽的,孩子也会很爱吃。
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最后一步
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但我也要提醒一句,再喜欢的零食也不要给孩子吃多了,耽误了正餐,反倒没什么好处。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-29 · 辽宁
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