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高颜值点心，雏菊钵仔糕，好吃的奶香芒果味，糯叽叽的~

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来了来了，不用配粉，一次开浆，还高颜值的钵仔糕自己动手做，真材实料干净卫生，Q弹软糯没有塑胶感很适合摆摊、出游、分享亲友同事……谁不爱这一口糯唧唧呢家里有小馋猫的快动起手来吧

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

洲星钵仔粉 200克

、

芒果粉 10克

、

白砂糖 80克

、

纯牛奶 400克

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
准备好所有食材
步骤2/18 点击查看大图
200克钵仔粉、200克纯牛奶，搅拌均匀，得出生浆。
步骤3/18 点击查看大图
200克纯牛奶、80克糖，煮开关火
步骤4/18 点击查看大图
趁热加入1汤勺（约50ml）刚刚调好的生浆，快速搅拌至稀稠状
步骤5/18 点击查看大图
再混合剩余生浆，原味粉浆就做好了。
步骤6/18 点击查看大图
分出100毫升原味粉浆；
步骤7/18 点击查看大图
剩下的加入10克芒果粉，搅拌均匀为黄色的芒果浆。
步骤8/18 点击查看大图
准备上锅蒸
步骤9/18 点击查看大图
蒸锅放入'雏菊硅胶模具'，水开后，先在花蕊部分加芒果浆，大火蒸约2分钟；
步骤10/18 点击查看大图
再倒满白色浆做花瓣，蒸约5分钟熟透。
步骤11/18 点击查看大图
取出放一旁冷却。
步骤12/18 点击查看大图
蒸锅放入钵仔糕碗，水开后倒入8分满的芒果浆，
步骤13/18 点击查看大图
大火蒸约10分钟，不会流动表面无水分即是熟透了；取出放凉。
步骤14/18 点击查看大图
凉透的菊花脱模出来
步骤15/18 点击查看大图
放在钵仔糕上会有一点粘性，不大力晃不会掉。
步骤16/18 点击查看大图
颜值也太治愈了
步骤17/18 点击查看大图
吃的时候用竹签挑一下边沿，就能轻松脱模出来啦！
最后一步点击查看大图
自己动手做，真材实料干净卫生，Q弹软糯没有塑胶感

小贴士

100克洲星钵仔糕粉兑200克清水。按比例做自己想要的分量。洲星钵仔糕粉里面含大量马蹄粉成分，口感清爽软糯无胶质感，健康美味放心吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-29 · 广东省

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