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免整形❗一次成功❗奶香南瓜餐包柔软拉丝的做法

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免整形❗一次成功❗奶香南瓜餐包柔软拉丝

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超级柔软拉丝，而且做法简单，新手小白也可以轻松上手，不用整形巨好吃。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

高粉 370克

、

鸡蛋 1个

、

南瓜泥 120克

、

干酵母 3克

、

盐 4克

、

黄油 20克

、

白糖 30勺

、

椰浆 60毫升

、

奶粉 20克

、

南瓜馅

、

南瓜泥 1000克

、

炼乳 30克

、

黄油 50克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
1️⃣所有材料除黄油以外，放进厨师机中，揉至拉出粗膜，加入黄油，继续揉至能拉出薄膜即可。2️⃣盖保鲜膜室温发酵至两倍大。
步骤2/7 点击查看大图
3️⃣南瓜蒸好压成泥，加炼乳、黄油炒至不沾锅铲即可，晾凉备用。4️⃣取出发酵好的面团按压排气，分成16份，搓圆松弛15分钟，松弛好排气。
步骤3/7 点击查看大图
5️⃣擀成圆形，包入南瓜馅，收口处捏紧搓均，放在烤盘发酵至两倍大。6️⃣发酵好的面团，表面刷鸡蛋液，放杏仁片装饰，烤箱上下火175度25分钟。
步骤4/7 点击查看大图
烤好的面包，松软香甜
步骤5/7 点击查看大图
超拉丝
步骤6/7 点击查看大图
中间夹着南瓜馅，巨好吃，一下子吃了好几个。
最后一步点击查看大图
金灿灿的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-28 · 广东省

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