酷炫紫色披萨
本打算做烫粉吐司,结果把面筋烫没了。 于是,灵机一动,改做了这个,梦幻色的电饼铛大饼。
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步骤1/5
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做烫粉
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步骤2/5
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所有粉全部加进去,搅匀
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步骤3/5
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保鲜膜密封冷藏一夜
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步骤4/5
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加酵母发酵
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最后一步
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加紫薯泥,搅拌均匀,电饼铛刷油,倒适量发酵好的紫薯高粉,上下火,2分钟后,关下火,只开上火。(避免底面焦糊)关键:中途尽量少开盖,避免热气流失。电饼铛,主要是,一边烤,一边利用热气闷熟食物。
电饼铛,
煎烤+水蒸气 闷熟。
厚饼,上下火十分钟左右。
下火在两分钟后,就要关,
避免焦糊。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-27 · 安徽
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