酸梅鸭腿
今天和大家分享一款美味的家常菜——酸梅鸭腿的做法供您参考。制作这道美食,我使用到了东古系列调味品:东古上等蚝油,东古淡盐一品鲜酱油,东古酸梅酱,东古老抽王。成品菜肴色泽鲜丽,咸鲜回甘,有浓郁梅子的果香。是一道佐酒下饭的好菜!喜欢的宝子,快去试一下吧! 参与活动: #东古525掌勺节 致敬了不起的掌勺人#
277克
219克
44克
3444
千卡
-
步骤1/16
点击查看大图
鸭腿去除余毛,清洗干净备用
-
步骤2/16
点击查看大图
姜切大片,洋葱切块,大蒜去皮洗净备用
-
步骤3/16
点击查看大图
起锅烧油油热后下入鸭腿煎制(皮面朝下)
-
步骤4/16
点击查看大图
煎至一面金黄翻,另一面煎至
-
步骤5/16
点击查看大图
煎至两面金黄捞出备用
-
步骤6/16
点击查看大图
加入葱姜蒜爆香不用洗锅用煎鸭腿的油
-
步骤7/16
点击查看大图
下入鸭腿
-
步骤8/16
点击查看大图
加入东古上等蚝油
-
步骤9/16
点击查看大图
加入东古老抽王
-
步骤10/16
点击查看大图
加入东古淡盐一品鲜酱油
-
步骤11/16
点击查看大图
加入东古酸梅酱
-
步骤12/16
点击查看大图
加入黄冰糖煸炒上色
-
步骤13/16
点击查看大图
加入热水,没过鸭腿
-
步骤14/16
点击查看大图
加入一个炖肉料包,大火烧开转,小火炖五十分钟
-
步骤15/16
点击查看大图
加入食盐转大火收浓汤汁装盘,撒入熟芝麻即可
-
最后一步
点击查看大图
最后上个成品图,酸梅鸭腿完成。感谢收看!
1.我这里使用的是鸭边腿,您可以选择鸭排腿或者半片鸭,再或者整鸭也可以。
2.煎制鸭腿时一定要用厨房用纸(或者干净的毛巾)吸干鸭腿的水分,避免崩溅烫伤。
3.如果买不到酸梅酱,可以使用咸话梅替代。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-27 · 天津
酸梅鸭腿的相关分类
酸梅鸭腿的相关推荐
-
酸梅鸭
160870人看过 -
#本周热榜#酸梅鸭
33499人看过 -
剁椒鱼头
3514248人看过 -
超完美比例蛋挞液 堪比kfc 简单快手超嫩滑早餐下午茶
67487785人看过 -
盐焗鸡翅(电饭锅版本)
195700人看过 -
日食记 | 嫩煎鸡胸肉
32527851人看过 -
剁椒鱼头
6736440人看过 -
年夜饭~腰缠万贯(蒜蓉粉丝虾)
590141人看过 -
南瓜番茄疙瘩汤
112781人看过 -
美食新创意——绿茶焖排骨
274750人看过 -
我最爱的菜之—东北香辣肉丝
2509671人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#过油肉拌面
137863人看过