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粘豆包（豆包属于干粮）的做法

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粘豆包（豆包属于干粮）

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粘豆包，又称豆包，是东北特色食品。在东北地区，粘豆包是人们冬季餐桌不可或缺的主角。粘豆包一般是在冬季开始的时候制作，然后放入户外的缸中保存过冬。一切工艺源自于天然，属传统天然食品的典范。

食材清单加入采购清单

1小时以上

糯米粉 100克

、

水 50克

、

红豆一抓

、

薏米一抓

、

红枣一抓

、

葡萄干一抓

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
红豆。薏米放高压锅压熟。（提前泡好的就减少煮的时间）
步骤2/12 点击查看大图
把红枣清洗干净，用剪刀剪条再剪颗粒（去中间的籽）
步骤3/12 点击查看大图
葡萄干也清洗干净备用
步骤4/12 点击查看大图
豆子煮完能捏碎就行。（不用煮到开花过份软烂）
步骤5/12 点击查看大图
红枣，葡萄干倒进来。（喜欢吃甜的可以加糖）
步骤6/12 点击查看大图
少量多次加糯米粉搅拌，让每一颗都挂上糯米粉。
步骤7/12 点击查看大图
搅拌好大概这个样子。
步骤8/12 点击查看大图
抓一把起来可以成团
步骤9/12 点击查看大图
每个成团以后，1，裹上糯米粉，2再沾一次水，3再裹一层糯米粉。（这里三步有点关键哈）
步骤10/12 点击查看大图
冷水下锅蒸15分钟。
步骤11/12 点击查看大图
时间到就开盖，免得塌，开裂。
最后一步点击查看大图
掰开就是这样，软软糯糯一口气吃了5个。其实豆包还可以加黑米，绿豆，红豆。花生，板栗，反正自己喜欢的就行了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-27 · 广西壮族自治区

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