鲜肉包子
北方人吃包子喜欢吃发面的,特别是家里有老人和小孩的,发面的更容易消化,肉馅里打肉太太乐原味鲜酱油,太太乐鲜鸡汁,太太乐鲍汁蚝油,搅拌出来的肉馅特别的鲜美。
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步骤1/16
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准备食材备用
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步骤2/16
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先泡一个葱姜水放凉备用
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步骤3/16
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肉馅里放入太太乐原味鲜酱油
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步骤4/16
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太太乐鲍汁蚝油蚝油
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步骤5/16
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再调入五香粉
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步骤6/16
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充分的搅拌均匀
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步骤7/16
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再放入葱姜水搅拌均匀
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步骤8/16
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最后放入太太乐鲜鸡汁搅拌均匀,冰箱冷藏备用
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步骤9/16
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面粉里放入酵母和温水和面,等待发酵至大气孔状,如图
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步骤10/16
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揉面排气后分割成小剂子
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步骤11/16
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擀成包子皮
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步骤12/16
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放入肉馅
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步骤13/16
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全部包好
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步骤14/16
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移入蒸屉,再次醒发20分钟
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步骤15/16
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开大火,蒸至冒气后,大火蒸15分钟,焖3分钟再开锅
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最后一步
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成品图
太太乐鲍汁蚝油和太太乐鲜鸡汁里头都有盐,所以肉馅儿里头可以少量的放入盐,千万不可多放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-27 · 陕西省
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