辣条N种做法 第2种
今天我们来做个家庭版的辣条,所用的材料是面筋。
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步骤1/10
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买回来的面筋清洗干净。
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步骤2/10
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撕成条,再撕成小段。再清洗干净,把面筋里的碎渣清理干净。
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步骤3/10
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起锅烧油,油热后放入面筋,不停地翻炒,把面筋里的水分炒干,炒至两面金黄。
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步骤4/10
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关小火,放入盐,白糖(也可以放冰糖),生抽,老抽,翻炒均匀。
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步骤5/10
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倒入水,水淹没面筋就可以。
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步骤6/10
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大火烧开关小火,让其充分吸收汤汁,最后大火收汁。
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步骤7/10
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这是收好汁的面筋。
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步骤8/10
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放入孜然,辣椒,再翻炒均匀。
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步骤9/10
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再放入芝麻点缀一下。
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最后一步
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摆盘就可以了。
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发布于 2023-05-27 · 河南省
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