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荞麦面饼的做法

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荞麦面饼

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我用的自发白面粉，第二天会蓬松一点口干更好些不会很硬，不然单全麦会很高难成形不好捏,,Ծ^Ծ,,

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10~30分钟 | 切墩(初级)

荞麦粉 250

、

猪肉馅 100

、

鸡蛋 1个

、

荠菜一份

、

玉米粉 50

、

白面 100～150

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
猪肉剁成肉糜，我让阿姨给我机器弄了，太麻烦嘿嘿包馄饨多的荠菜肉馅用来做饼了
步骤2/4 点击查看大图
妈妈去地里摘得野生荠菜，摘选完过水焯水一下，沥干水切丁，然后下油锅
步骤3/4 点击查看大图
肉末加炒好的荠菜放入一点料酒，盐，香油，生抽，老抽，提色提味，然后饼摊平裹入馅料收口就可以
最后一步点击查看大图
放上保鲜膜保鲜袋之类的盖住醒发一晚上，最近天还是冷的低温醒发第二天会蓬松一点成品图忘记拍了，口感酥软粗粮很香，喜欢的宝贝可以试一下哦

小贴士

面粉都加在一起温水和面加鸡蛋就可以啦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-23

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