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红烧黄鳝的做法

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红烧黄鳝

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参与活动: #东古525掌勺节致敬了不起的掌勺人#

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黄鳝 4条

、

姜 4片

、

蒜 6瓣

、

米酒 4勺

、

老抽 1勺

、

生抽 2勺

、

白糖 1小勺

、

胡椒粉 1小勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
小料准备好
步骤2/5 点击查看大图
黄鳝剪小段，用米醋清洗
步骤3/5 点击查看大图
热锅放油，煸炒小料，放一块火锅底料炒出红油，放黄鳝煸炒
步骤4/5 点击查看大图
放料酒，老抽生抽，炒上色，放适量水，没过黄鳝，放老冰糖，煮20分钟
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出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-26 · 江苏省

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