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狼牙土豆

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享受路边小吃的快乐，酸辣甜香皮焦心糯，在家自己做健康料又足。参与活动: #东古525掌勺节致敬了不起的掌勺人#

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆 1个

、

香葱末 10克

、

香菜末 10克

、

辣椒烧烤料 15克

、

鸡粉 5克

、

盐 3克

、

酱油 3克

、

香醋 2克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
土豆去皮，切片改条
步骤2/9 点击查看大图
切好的土豆放冷水中浸泡，洗去表面淀粉
步骤3/9 点击查看大图
捞出控水，用纸蘸干水分
步骤4/9 点击查看大图
锅中倒入宽油，油温三成热，放入土豆条
步骤5/9 点击查看大图
炸至表面微微金黄，捞出控油
步骤6/9 点击查看大图
待油温七成热，再次下入土豆条复炸，捞出控油
步骤7/9 点击查看大图
锅内留一点底油，放入土豆条
步骤8/9 点击查看大图
加入辣椒烧烤料、鸡粉、盐、酱油、醋翻炒均匀
最后一步点击查看大图
放入香葱末、香菜末拌匀装

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-26 · 北京

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