下剧小零食【咸蛋黄小米锅巴】
做好的锅巴,将小米的米香和咸蛋黄的香味很好的结合在一起 一口下去,酥脆可口 那感觉 嘎嘎的
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步骤1/9
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1、小米洗净,加水莫过小米,水开上锅大火蒸15分钟
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步骤2/9
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2、蒸好的小米放凉,加入咸蛋黄碎、鸡蛋、食盐
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步骤3/9
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3、再放入面粉,揉成不粘手的面团(不要太硬)
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步骤4/9
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4、揉好的面团擀薄,切成片
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步骤5/9
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5、锅里放油,油温升到4成左右下锅炸
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步骤6/9
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6、炸到金黄捞出
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步骤7/9
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7、油温升到5-6成热下锅复炸10秒左右
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步骤8/9
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8、捞出,撒上椒盐、孜然,辣椒粉,拌匀就可以啦
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最后一步
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9、酥香酥香的,还挺好吃呢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-26 · 浙江省
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