酸菜里脊肉
酸酸辣辣的里脊肉超下饭。
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步骤1/7
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里脊肉切片,放盐、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、小粉、食用油抓均腌制20分钟左右。
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步骤2/7
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准备干辣椒、花椒,泡菜切丝,泡椒切段,蒜切片备用。
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步骤3/7
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锅中热油倒入腌制好的里脊肉炒至7分熟,变色捞出备用。
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步骤4/7
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另起锅烧油,先放干辣椒、花椒炒香,再放蒜片、泡椒翻炒均匀。
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步骤5/7
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倒入酸菜,放生抽、鸡精、盐调味,翻炒均匀。
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步骤6/7
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倒入炒过的肉片,翻炒均匀至熟即可出锅。
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最后一步
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酸酸辣辣的酸菜里脊肉就完成啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-24 · 云南省
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