虾仁烧豆腐
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夏天到了,饮食逐渐变得更清淡,这道简单的家常菜清爽又营养,而且做法很简单喔
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10分钟左右
| 切墩(初级)
豆腐
一块儿
、
河虾/虾仁
500g
、
荷兰豆
一把
、
料酒
一勺
、
蚝油
大半勺
、
胡椒粉
2g
、
葱花
少许
、
蒜
1瓣
、
糖
少少
、
鸡精
半勺
、
盐
少少
烹饪步骤
-
步骤1/2
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虾仁去沙线(如果有的话),加料酒胡椒粉腌一下,豆腐切块,荷兰豆清洗干净,葱蒜切片准备好!烧水,放一点点盐,水开后放入豆腐荷兰豆焯一下捞出备用。
-
最后一步
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烧热油锅,爆香葱蒜,加虾仁炒熟,放入豆腐荷兰豆,加蚝油,盐糖鸡精调味,可以适当淋入一些水以免干锅,翻炒一下出锅装盘就好啦
小贴士
豆腐最好焯水一下,去掉豆腥味,蚝油已经有咸味,所以盐可以少放或者不放的味道超级鲜嫩好吃,试试吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-24 · 北京
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