超下饭素三鲜
鲜嫩又营养的素三鲜,是家里常做的下饭菜,今天调味料用的是李锦记薄盐生抽,精选优质非转基因黄豆,独特的发酵工艺和先进的减盐技术,使用未加碘的盐,减盐30%,让鲜味更突出,跟蔬菜完美融合的同时还能给你带来鲜甜口感。酱油是饮食食盐摄入的来源之一,通过合理的膳食摄入可以为健康加分,让素食回归健康营养本味。
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步骤1/10
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青、红椒洗净切小块
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步骤2/10
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白玉菇切段
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步骤3/10
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姜、蒜切末
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步骤4/10
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三个鸡蛋打撒备用
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步骤5/10
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水开下入白玉菇焯水一分钟
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步骤6/10
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锅里倒入食用油,油热将打散的鸡蛋下锅炒到蛋液凝固盛出
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步骤7/10
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锅里倒油,放入姜蒜爆香, 倒入青椒、红椒、白玉菇和鸡蛋翻炒均匀。
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步骤8/10
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加入李锦记薄盐生抽,一小勺白糖。
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步骤9/10
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将所有食材炒入味后装盘。
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最后一步
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营养又健康的素三鲜,你也快试试吧!
1、白玉菇要焯水去除草酸;
2、炒鸡蛋时一定要注意鸡蛋的状态,过长时间烹饪会影响鸡蛋嫩滑的口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-23 · 江苏
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