红烧鱼
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鲫鱼
2条
、
葱姜蒜
适量
、
豆瓣酱
1勺
、
蚝油
1勺
、
生抽
1勺
、
老抽
1勺
、
盐
少许
、
糖
适量
、
料酒
1勺
、
五花肉
都可以
、
小葱
适量
烹饪步骤
-
步骤1/1
鲫鱼清洗干净白酒小葱段适量盐,腌制十分钟,将腌好的鲫鱼洗干净,把多余的水分去掉,我用的是厨房卫生纸,起锅烧油,鲫鱼煎到两面金黄备用,盛出多余的油,把五花肉煎一下,加入豆瓣酱,姜,蒜,花椒,老抽,生抽,加入适量水,再把煎好的鲫鱼放入锅中,闷一会儿,(记得翻面)再把大葱放下去,红薯粉勾一层薄芡,起锅装盘,撒点葱花点缀,一道美味香喷喷的红烧鲫鱼就好啦!,超级简单!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-23 · 重庆
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