猪扒包
澳门不大,街巷也窄,有味的老店却不少,以猪扒包出名的大利来是其中一家,仅靠葡式猪扒包和奶茶就在澳门已经火了四十多年。店里的猪扒带骨,腌制过后再炸,外焦里嫩,汁水多,带着一丝骨香,很是入味,制作夹猪扒的面包,也用了点心思,面包必须自烤,切开的那面煎的焦脆,和猪扒搭配既不油腻,口感上也多了变化,这是猪扒包所以美味的两大秘诀。似乎从来没有哪种艺术形式,能够像美食这样全面调动人类的感官,除了用嘴巴吃,眼睛、乃至耳朵都会参与其中。音乐家有很好的乐感,美术家有很强的美感,对于美食家来说,对食物口感精妙入微的体会不可或缺。和味道一样,口感也是食物予人快感的来源,软硬弹糯脆韧滑……,种种变化都能在咀嚼时带来不同的感觉,如果搭配得当,常常能带来意外惊喜,其中微妙处,对于一个真正的美食家来说不可不察。 、、、、、、、、
-
步骤1/10
点击查看大图
将欧洲猪里脊去掉筋膜
-
步骤2/10
点击查看大图
用锤子将肉捶松
-
步骤3/10
点击查看大图
用白葡萄酒、盐、辣椒粉、大蒜、香叶腌制欧洲猪里脊
-
步骤4/10
点击查看大图
用保鲜膜将欧洲猪里脊肉密封,放入冰箱腌制30分钟以上,锅中放入黄油,将腌制好的欧洲猪里脊肉放入煎熟
-
步骤5/10
点击查看大图
煎至两面金黄
-
步骤6/10
点击查看大图
将腌肉的酱汁倒入锅中收汁
-
步骤7/10
点击查看大图
待浓稠后抹到煎好的欧洲猪里脊肉上
-
步骤8/10
点击查看大图
将面包切成两半抹上黄芥末酱
-
步骤9/10
点击查看大图
将欧洲猪里脊肉夹到面包里
-
最后一步
点击查看大图
美味的欧洲猪扒包就做好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-22 · 北京
猪扒包的相关分类
猪扒包的相关推荐
-
年夜饭~港式蜜汁叉烧肉
986592人看过 -
猪扒包
17313人看过 -
中式猪扒包
108855人看过 -
馄饨馅
18374人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#椰蓉南瓜派
234155人看过 -
2021元旦快乐
158481人看过 -
奶香小餐包
4103107人看过 -
消耗蛋清的天使蛋糕卷
15467人看过 -
炒面
17969人看过 -
【宝宝辅食】蛋包肉
35455人看过 -
香蕉馅
61732人看过 -
美式甜甜圈
31009人看过